סודות המטבח
ארועים שעושים שמח
תפריט מארזי שף
חלה מהשוק
ממולאת בשווארמה פרגיות בצל מקורמל, טחינה גזר מעושן וירק גס
שווארמה פטריות
ממולאת בשווארמה פטריות בצל מקורמל, טחינה גזר מעושן וירק גס
קרפצ'יו סלקים
פרוסות דקיקות של סלק, בלסמי, שמן זית, מיקרו עלים, פרמז'ן ומאפה בירה
סלט שמש
עגבניות שרי, עגבניות מיובשות, עגבניות קונפי, גבינת לבאנה בסומק, קראנצ'י נענע, קשיו מתובלים ופוקצ'ינה
סביצ'ה
סלמון טרי, אננס טרי, ליים, בצלי שאלוטס, צ'ילי, אבוקדו וכוסברה מוגש עם קרקרים ממחמצת כוסמין, פשתן וגרעינים
מילפיי פטה כבדים
פטה כבדים ב 69 מעלות מוגש על שכבות בצק פילו וריבת בצלים
טורקי קטן
קבאב טורקי צזיקי עיזים וסומאק, פטרוזיליה וזרעי אניס על מיני פיתה
סלט תאילנדי
סלט ירקות שרי צבעוני ,מיקרו עלים, בזיל תאילנדי, נענע, סוכר דקלים בקר צרוב בוינגרט על בסיס פאד תאי
באן בקר
לחמנייה מאודה עם איולי שומשום שחור, בקר מפורק ברוטב קוריאני בצל ירוק וקורנישון
באן סלמון
לחמנייה מאודה עם איולי שומשום שחור, סלמון מפורק ברוטב קוריאני בצל ירוק וקורנישון
בריסקט
חזה בקר בצלייה של 4 שעות ברוטב ג'ק דניאלס על פירה קרמי ותבלינים
לבן על לבן
ניוקי תפוחי אדמה על קרם פרש, פטריות יער וכמהין
ניוקי
מוגשים בין אדום עם נתחי בקר צרובים
רביולי
כיסוני פסטה טרייה ממולאת בתבשיל בקר וירקות שורש, מוגשים על ציר בקר מזוקק
מרק לבן
תפוחי אדמה, כרישה, שמנת, שמן בזיליקום וטוסט גבינת צ'דר מיושנת
שרימפס טאקרייה
שרימפס בחמאת לימון בזיליקום, סלסה של עגבניות, תירס ובצל ירוק על מיני טורטייה
דים סאם
כיסוני בצק במלית סלמון, קנפיו ופטריות שיטאקי ברוטב פונזו
טורטליני
בצק פסטה טרי ממולא בגבינתעיזים ומנגולד , חמאה חומה, וצנוברים.
דג
פילה דג ים על חלה של שבת שמן כורכום וסירופ לימון
סלט
ארטישוק אלה – רומנה, זיתי קלמטה, שרי צבעוני, בזיליקום מוגשים על בסיס פיצה חמה עם שמן זית שום ועשבי תיבול
רוסטביף
פרוסות סינטה משוחרות בקייג'ון על קרם דלורית חריף ודמי גלאס
המבורגורמה
לחמניית שום ופרמז'ן קציצת בקר טרי, TLC , ברולה אננס ורוטב בצלים מקורמלים
כנאפה
שכבות של אטריות קדאיף, בשר בקר וכבש טחונים, סירופ ורדים, טחינה סלק וטחינה עמבה
קרפצ'יו בקר
פרוסות דקות מאוד של פילה בקר, בלסמי מצומצם שמן זית, מלח ים גראנה פדאנה ומיקרו עלים
מרק בצל
בצל לבן, בצל סגול, כרישה ובצל ירוק בציר בקר, חמאה ויין לבן מוגש עם טוסטון של גבינת גרוייר וטימין
קינוחים
טרופי
קרמבל קוקוס, סורבה טרופי, ברולה אננס ובוטנים
מילפיי
קרם פיסטוקים ושוקולד לבן
מוס שוקולד מריר
על תחתית טובלרון ביתי
מרנג
קרם פטיסייר, שברי מרנג ורוטב פירות יער
